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【柳絮三月.揚州】

十年前來過一次揚州,當時的瘦西湖讓我感受到不同于杭州西湖的靈巧與細致。
十年后重游故地,參加了『鑒真素食節』,當然,瘦西湖大明寺依然如初;在揚州朋友的推薦下舍棄個園,去了有『晚清第一名園』之稱的何園,然后,讓我感到驚艷又難忘的,是十年前錯過的揚州早茶~

四月初時朋友提到去年的鑒真素食節有不少好吃的東西,突然想起十年前的揚州之行,一直覺得揚州是很不錯的地方,剛好時間上有空檔能避開周末的人潮,便安排了一趟揚州之旅。

上海揚州,如果乘大巴大概需要4小時,目前揚州還沒有高鐵,一般普通的火車必須繞行南京再過長江到揚州,非常花時間。最方便的方法是從上海虹橋站高鐵到鎮江南站,大約1小時,再換乘汽車40-50分鐘到揚州。鎮江南站出來大約400~500米就是汽車站,鎮江到揚州的汽車很多,大約20分鐘就有一班。

鑒真素食節

『鑒真素食節』全名是『兩岸素食文化節』,又稱為素博會,每年四月時在揚州鑒真圖書館舉辦,除了江蘇臺灣各城市著名的素食美食攤,還有東南亞一些國家的美食也有來參加,當然~也是素食~ :P

鑒真圖書館揚州市北邊,剛好在瘦西湖大明寺的北面,搭公交車到鑒真路口下就可以看到會場的宣傳。

今年的舉辦時間是4/22~4/26,周三到周日,為了避開人潮我特別安排4/21~4/24來揚州,素食節4/22早上10:00開幕。攤位很多,沿著往鑒真圖書館的方向擺去,我11:00到時人已經不少了。

來了當然就開始吃啦~~

用糯米做的蒸糕,甜而不膩非常松軟好吃。

居然把包子做成這種可愛形狀~

忘了這是啥了。。。
只記得是豆制品 =.=

一次煮那么多豆腐,離開沒一會已經賣了一大半。

這種豆腐也好吃。

泰州老街米粉干。

蒲菜煎餅

洪澤湖素魚鍋貼,排隊的人很多~

香噴噴的炸豆腐出鍋了~~

這個蘸料是重點,頓時讓炸豆腐美味升級。

炸香蕉。

榴蓮酥,用的油非常清澈。

武漢著名的豆皮也來了~
當然也是素食啦。這個挺好吃的。

這個是面線糊,臺灣小吃的一種。和蚵仔面線用的面線是一樣的,推薦~

咸酥雞?
不是哦,這是炸杏鮑菇,看起來和咸酥雞一樣,這個好吃。

好大的土豆串。。。
可惜吃到現在我已經快沒有戰斗力了。。。。

這個是整個會場人最多的攤位。

他們家的香椿素卷和素炒烏冬面非常受歡迎。

素蚵仔煎!?沒聽過吧。

蔬菜抓餅,也是臺灣小吃,拍照時沒什么人,一回頭已經排了長隊。

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